martes, 29 de diciembre de 2009

Corvina a la parrilla

Limpiarla bien, abrirla salpimentarla y rociarla con aceite de oliva, jugo de limón y ponerle unos trocitos de manteca. Ponerla sobre la parrilla con las escamas para abajo. Asarla 40’ y darla vuelta 5’ para dorarla. Volver a darla vuelta y agregarle una salsita provenzal. Servirla con una ensalada verde fresca o papas al natural con pimentón.

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